Siapa yang bisa menolak sajian ayam pedas gurih dengan aroma harum sambal dan kelezatan petai? Resep Ayam Sambal Petai Cabai Hijau adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Dengan sedikit bumbu dan teknik yang tepat, Anda dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan memukau.
Tutorial Cara Memasak Resep Ayam Sambal Petai Cabai Hijau:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil
– 7 siung bawang merah
– 1 ons cabai hijau
– 15 buah cabai rawit
– 1 buah tomat merah
– Garam
– Kaldu jamur
– Merica bubuk
– Kecap asin
– Minyak makan
– Petai
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dengan perasan air jeruk nipis, lalu cuci bersih. Beri kecap asin dan merica bubuk, aduk rata dan masukkan ke kulkas selama 1 jam. Lalu ayamnya siap digoreng.
- Rebus sebentar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan tomat di air yang sudah mendidih. Lalu angkat dan masukkan ke dalam air es sebentar.
- Ulek atau tumbuk kasar cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan tomat.
- Panaskan minyak, tumis cabai hingga wangi dan matang. Masukkan petai, lalu tambahkan garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk dan angkat.
Tips Resep Ayam Sambal Petai Cabai Hijau:
- Pilih ayam segar dan potong sesuai selera agar mudah dimasak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menumis bawang putih agar tidak terlalu berminyak.
- Jangan lupa untuk mencuci petai dengan air mengalir dan iris tipis agar tidak terlalu berbau.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- Apa itu petai? Petai adalah jenis kacang-kacangan yang biasa digunakan dalam masakan Indonesia. Petai memiliki aroma yang khas dan sering digunakan untuk membuat hidangan pedas.
- Bisakah saya menggunakan cabai lain selain cabai hijau? Tentu saja, Anda dapat menggunakan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera. Namun, penggunaan cabai hijau memberikan rasa dan tampilan yang lebih segar dan menarik.
- Bisakah saya menggunakan daging lain selain ayam? Tentu saja, Anda dapat menggunakan daging sapi, daging kambing, atau seafood seperti udang atau cumi-cumi.
Resep Ayam Sambal Petai Cabai Hijau adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas gurih.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah kami berikan untuk menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Selain itu, dengan mengetahui pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan seputar resep ayam sambal petai cabai hijau, Anda juga dapat memperluas pengetahuan Anda tentang bahan-bahan dan cara memasaknya.
Nikmati sajian pedas gurih yang menggugah selera ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
